Ristorante

Non vogliamo fare paragoni con nessuno, certo che quando decidemmo di aprire nel 1990, il concetto di “pizzeria” in Italia era ancorato alle 10 pizze più o meno uguali che si trovavano nelle varie regioni. In questo siamo stati sicuramente precursori…creando un Mix tra tradizione e innovazione, superando la “barriera” del “si è sempre fatto così”…abbiamo, all’epoca, cambiato il concetto di semplice Margherita con abbinamenti azzardati e particolari, ed è nostra la paternità di aver introdotto ingredienti quasi sconosciuti all’epoca, come la rucola o la burrata per le pizze.
Oggi dopo tanti anni siamo ancora alla ricerca continua della qualità dei prodotti senza però tralasciare la creatività per portare in tavola un prodotto unico…